RESEPI DAGING MASAK HITAM ALA SANTAI

Ehsan Google

Beberapa hari yang lepas sy ada memberikan resepi Daging Masak Merah Ala Santai, so kali ni sy nak beri resepi Daging Masak Hitam Ala Santai pulak, khas bagi mereka yang gemarkan masakan black pepper. So mari kita mulakan ye tuan2 dan puan2. Macam biasalah, untuk jadikan daging anda lembut, sila baca entry saya mengenai petua untuk melembutkan daging...rasanya entry bulan October atau September...

Bahan-bahannya adalah:

Daging ( ikut sukalah berapa banyak, sy selalu beli yang dah jual dalam peket )

3 ulas bawang merah dikisar

3 ulas bawang putih dikisar

1 biji bawang besar di potong tebal / mayam

1 sudu kecil cili kisar

1 batang serai

2 sudu tomato sos

4 sudu sos tiram

3 sudu kicap manis . Ikut kesesuaian citarasa anda

1/2 ke 1 sudu black pepper, ikut pada tahap kepedasan yang anda mahu.

Garam secukup rasa

1 batang lada merah dihiris panjang

1 biji tomato dimayam

Rasanya nak masak ni sama macam resepi terdahulu. Mudah je nak masak ni. Goreng daging sehingga masak dulu. Asingkan. Kemudian kita tumis bawang merah dan putih. Lepas tu masukkan cili kisar dan goreng sehingga garing. Masukkan kesemua bahan lain kecuali bawang besar dengan sedikit air. Lepas dah sebati, masukkan daging, bawang besar dan serai dan kacau hingga sebati. Masukkan lada merah dan tomato. Kacau. Siap.