RESEPI DAGING MASAK HALIA

Ehsan Google

Rasanya dah lama sangat sy tak berkongsi pasal resepi mahupun petua... apalagi resepi masakan. Jadi kali ni sy nak berkongsi dengan anda resepi yang selalu mak sy masak untuk sy setiap kali sy balik bercuti ke JB iaitu Daging Masak Halia. Jom terus kepada bahan2nya:

1/4 kilo daging atau ikut suka andalah tapi yang ni untuk 3 @ 4 orang makan.

1 bawang besar dihiris kasar

1/2 btg halia dihiris halus dan panjang

3 batang lada merah dipotong panjang serong

2 @ 3 batang kacang buncis dipotong serong

2 @ 3 sudu sos tiram

1 sudu tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air

1 helai daun pandan diikat

5 helai daun bawang dipotong kasar

1/2 cawan air

garam secukupnya

Cara memasak nya cukup mudah, panaskan minyak dalam 2 @ 3 sudu besar. Kemudian masukkan bawang besar dan halia dan goreng sehingga naik bau. Kemudian masukkan daging dan kacau hingga warnanya berubah..atau separuh masak.. kemudian masuk semua bahan kecuali garam dan tepung jagung yang dibancuh. Gaul sehingga sebati dan agak garing sedikit barulah di campur bancuhan tepung jagung dan garam secukup rasa. Samada anda nak ianya berkuah sedikit atau kering terserah kepada anda. Sy biarkan ianya berkuah sedikit... Ready untuk dihidangkan. .

MOVIE - THE AMAZING SPIDER MAN 2

Minggu lepas buat sekian lama, sy sempat menonton cerita "The Amazing Spider Man 2" lakunan hebat Andrew Garfiled, Emma Stone, Jamie Fox, Dane DeHaan dan lain-lain. Banyak aksi yang cukup hebat dan tidak kurang jugak aksi2 bersahaja serta lucu dari Spider Man yang sy kira sedikit sebanyak membuat kita tidak bosan..apalagi banyak dimasukkan dengan unsur adegan suspen dan babak2 cinta romantik Peter Parker dan Gwen Stacy.....

Secara ringkas mengisahkan bagaimana Spider Man menentang Electro, seorang yang mempunyai kuasa daripada elektrik dalam insiden dia terjatuh dalam kolam yang penuh dengan kejutan eletrik, dan mula berdendam dengan Spider Man apabila orang ramai mencemuhnya dan tidak menghiraukan dirinya. Dalam masa yang sama, Harry kawan baik Peter Parker yang mendapat penyakit yang tidak dapat diubati dan memerlukan bantuan nya untuk mendapatkan darah Spider Man namun di tolak oleh Peter Parker kerana akan menyebabkan keadaan Harry akan bertambah buruk. Di saat akhir, Spider Man dapat menewaskan Electro dengan bantuan Gwen, namun apabila Spider Man bertembung dengan Harry yang telah menjadi makhluk ganas, Gwen terbunuh...Saat ini yang membuatkan kita cukup terharu dan menyedihkan.

So bagi yang belum tengok..silakan. Memang hebat dan mengasyikan. 

Jomsantaisekejap **** 

SEKETIKA DISATU MALAM...

"Kau perasan tak apa yang aku perasan?" Tanya Daniel pada Razman.

"Memang aku tak perasan apa yang kau perasan.. Apa yang kau perasan? Jangan pulak buat kelakar seram dalam hutan macam ni.. gelap..dahlah lampu picit semua habis bateri." Razman sudah mula tidak sedap hati..

"Aku nampak macam ada kelibat perempuanlah kat hujung pokok sana tu.. Dari tadi macam memerhatikan kita je" Daniel membuka cerita sambil Razman menegangkan lehernya memandang ke arah pokok2 yang dikatakan oleh Daniel tadi...

"Tak nampak apa pun...Kau biar betul Daniel. Jom lah kita balik. Aku tak sedap hati lah bila macam ni.." Razman mula mengemas2 beg bajunya..

"Laaaa..kata nak overnight kat sini... Alaaa relaxlah bro. Kan ramai orang..tu haaaahh kat sana ada satu khemah budak2 bermalam...penakut sangat lah kau ni" Daniel cuba menenangkan Razman...

"Ehhh... Ada 2 orang pulak lah.." Daniel tiba2 tercengang bila melihat sesuatu di sebalik pokok2 itu

"Kau ni...baliklah jom..Aku dah tak tahan ni..Kau nak stay..overnight ke..good nite ke..suka hati kaulah.. Aku nak balik.." Razman terus berlalu pergi....

Selepas beberapa langkah....

"Tok! Tok! Tok!" Mak..!! Bukak pintu mak.."

"Aikk Kau Man? Kata nak camping depan rumah dengan Daniel.." 

"Tak jadilah mak..biarlah si Daniel tu dengan bidadarinya.... Razman terus masuk kebiliknya dan menarik selimut...overnight di rumahnya.

CUTI SEKOLAH.. MUSIM KAHWIN

Musim cuti sekolah dah hampir tiba...sama pulak dengan musim hujan... Kedua2 nya memberikan impak yang sangat semulajadi untuk tibanya musim perkahwinan..ahaksss. Sekarang pun dah banyak undangan yang sy terima tapi kebanyakkannya jauh2 nun kat Kedah dan Perlis..Sy jugak tengah menantikan beberapa undangan yang sepatutnya sy dapat tapi tak dapat2..Diorang tak nak jemput sy ke? Atau dah lupa kawan.. Apapun kita tunggu sampai akhir bulan sebab katanya majlis pernikahan tu pada akhir bulan Mei...

Apa2 pun kepada mereka2 dan rakan bloggers yang akan dan baru melangsungkan dan menempuh alam perkahwinan, Selamat Pengantin Baru diucapkan...

Dalam dunia sekarang ni, ada jugak cara mudah untuk mengundang atau menjemput member2 datang ke majlis perkahwinan adalah dengan hanya melalui samada whatsapp, facebook atau lain2 yang seumpamanya.. Katanya lebih mudah.. nak alamat, semua details whatsapp je.. Kad jemputan tu hanya utk saudara mara dan kenalan yang terdekat atau lebih senang, nak save budget... Ada jugak yang guna kepandaian IT masing2 dengan mem print dari software yang terdapat percuma di internet... Dunia sekarang. Apa2 carapun, yang penting semangat siratulrahim itu yang harus berkekalan.. biarpun dunia semakin maju.

LAIN PULAK YANG DATANG

Lain yang ditunggu lain pulak yang datang..ahakss. 

Masa tu sy sebenarnya sedang menunggu seorang kawan yang dah lama sy tak jumpa. Kami plan untuk berjumpa di sebuah kedai makan di KLCC.. memang lokasi yang senang nak jumpalah. Janjinya adalah dalam pukul 11 pagi. Sy sampai awal sikit, dalam pukul 10.45 pagi dan tunggu punya tunggu, sampai pukul 11.30 pagi masih jugak tak nampak bayang2 kawan sy ni... Bila sy whatsapp, katanya otw... Last2 sebab dah lama sangat tunggu sy terus call....

"Hello Man, kat mana hang? Kata otw..dah dekat sejam ni.."

"Dah sampailah JSS... aku dok tunggu hang lah ni.. kata kat Secret Recipe kan?"

"Aikk? Hang dok tang mana? Tak nampak pun?" Hairan jugak aku boleh tak nampak kawan aku..mungkin jugak aku dah tak cam sebab lama jugak tak jumpa...

"Aku dok tang tingkap.. boleh nampak Alam Sentral ni hahh..."

"Alam Sentral?... Hang ni cakap Secret Recipe mana?"

"Haiii kan dah cakap SACC..."

Ahaksss.... berderau jugak bila lama punya tunggu kawan sy dok pi kat SACC...padahal kalau tak salah sy dah sy whatsapp dia KLCC...adakah sy yang salah tulis atau dia yang salah baca?...

Dalam dok sy nak beredar untuk pergi ke SACC untuk berjumpa dengan kawan sy tu...tiba2 ada seseorang menyapa sy..

"Hai JSS...."

Bila sy toleh ke belakang...rupa2nya kawan sy yang jugak dah lama sy tak jumpa menyapa sy.. ahakss. Kecil betul dunia.. So kesudahannya kami sama2 pergi ke SACC dan berjumpa dengan seorang kawan sy lagi tu...

UNTUK IBU TERCINTA..SELAMAT HARI IBU

Selamat Menyambut Hari Ibu kepada semua ibu2 terutama ibu sy yang tercinta..Tiada apa yang dapat membalas segala jasa-jasa ibu..Love u so much mum...
Renungan sepintas lalu....
Mengapa wanita sering menangis?
Jawab Allah :
Kerana wanita itu unik.
Aku ciptakan ia sebagai makhluk istimewa.
Ku kuatkan bahunya untuk menjaga anak-anaknya
Ku lembutkan hatinya untuk memberi rasa aman
Ku kuatkan rahimnya untuk menyimpan benih manusia
Ku teguhkan peribadinya untuk terus berjuang saat yang lain menyerah
Ku beri dia naluri untuk menyayangi walau dikhianati teman, di sakiti oleh orang yang disayangi
Wanita makhluk yang kuat, tapi jika suatu saat dia menangis, itu kerana Ku berikan airmata untuk membasuh luka batin dan memberikan kekuatan baru...
Wanita sangatlah istimewa... Hargailah setiap wanita kerana ibu kita adalah seorang wanita dan wanita itu adalah suatu ciptaan Allah yang cukup istimewa.
Selamat Hari Ibu.... Setiap hari adalah hari untuk ibu.

AKU YANG TERLUKA

Sedang sy meninjau jalan2 di sepanjang Pasar seni..terhenti saya apabila melihat sebuah kedai sedang menayangkan video clip " Aku yang terluka" nyanyian Repvblik... Bila melihat jalan cerita video clip tu, teringat sy kepada cerita kawan sy...beberapa tahun yang lepas.

Lebih kurang ceritanya.. kawan sy ni seorang usahawan, jadi seringlah dia outstation dan banyak menghabiskan masa di luar dan jarang berada di rumah .. tapi selalunya dia akan sentiasa membawa bersama anak dan isterinya jika harinya jatuh pada cuti sekolah atau mereka merancang untuk bercuti sekali. 

Sejak anaknya memasuki sekolah asrama penuh, maka mereka jarang keluar negeri bersama kecuali jika anak nya sedang bercuti...

Entah macam mana, pada suatu hari, kawan sy ada urusan perniagaan di Singapura dan telah pun sampai ke KLIA untuk menaiki penerbangan ke singapura bila dia tersedar dokumen2 yang sepatutnya dia bawa sekali tertinggal di rumahnya. Maka terpaksa lah dia batalkan penerbangannya dan balik ke rumah. Sampai nya dia di rumah, dia agak kehairanan kerana ada kereta rakan perniagaannya ( business partners) di depan rumahnya... Dalam perasaan tidak sedap hati dia membuka pintu rumah mendapati tidak ada sesiapa diruang tamu......dia pun dengan perasaan curiga dan gelisah melangkah ke bilik....

Pendekkan cerita, kawan sy berpisah dengan isterinya.. dan kini dia berada di JB dan menetap disana dan masih menjalankan perniagaannya namun bersama rakan perniagaan yang baru.

CORETAN BUAT SEORANG ISTERI..

Kalau isteri sakitkan hati suami, tandanya durhaka pada suami.

Tapi bagaimana jika suami sakiti hati isteri?

Jawapan ustaz:

Berdosa jugaklah. Cuma tidak ada istilah suami durhaka pada isteri, tapi suami akan ditanda Malaikat sebagai durhaka kepada Allah... 

Kerana isteri, rezekimu bertambah

Kerana isteri, maka lahirlah zuriatmu

Kerana isteri, makan, pakaian mu dijaga

Kerana isteri tenang hatimu

Kerana isteri, lembut pemandangan mata mu

Kerana isteri adalah satunya manusia yang boleh melihat cacat celamu yang tersembunyi dari pandangan matamu seadanya,

Janganlah sakiti hati mereka, ingatlah setiap pengorbanan mereka, walaupun kecil dimatamu, tapi amat besar bagi mereka.

Setiap peluh yang menitik, yang dikerja untuk keluarganya, setiap airmata yang menitis untuk anak2dan suaminya adalah salah satu tanda dia isteri yang terbaik buat kamu wahai suami........

KETENANGAN YANG DICARI...

 Banyak yang hendak diperkatakan tapi lidah kelu seribu bahasa...Banyak yang hendak diluahkan namun hati menyepi menutup rasa... Banyak sebab ingin di nyatakan namun fikiran buntu tanpa alasan..

Pernahkan anda merasakan sedemikian? Di saat mata ingin di pejam untuk tidur namun terasa kita berjaga sepanjang malam... Di saat itu, hati dan fikiran seperti bukan berada bersama kita..melayang2 entah kemana.

Prof Dato' Fadhilah Kamsah ada memberi petua untuk mencari ketenangan jiwa dan hati salah satu daripadanya adalah dengan mencuci minda kita. Paling baik ianya dilakukan pada waktu malam sebelum tidur, senyum, pejam mata, katakan di dalam hati “Ya, Allah cuci otak aku, cuci hatiku, esok aku nak jadi baik, berjaya, ceria, bersemangat,aktif, positif”. Menurut kajian saikologi, apa yang disebut sebelum tidur dapat dirakamkan sepanjang tidur sehingga keesokan harinya. 

Ada yang berkata esok bermula dari hari ini. 

Kita ingin mengelak daripada kelihatan lemah. dan kita berpura – pura kuat. Kita tersenyum, tetapi dalam hati siapa yang tahu betapa peritnya hati kita. Sampai bila kita harus berpura – pura yang kita sebenarnya lemah dalam mengharungi arus kehidupan. Ingatlah, kita semua adalah manusia. Manusia yang dikurniakan hati dan perasaan. Ada perasaan lemah & duka... ada perasaan kecewa dan sedih.

Allah Maha Berkuasa dan Maha Mengetahui apa yang terbaik bagi kita dan setiap kesedihan yang kita rasakan. Yakinlah kesedihan dan rasa tidak tenang yang Allah beri itu adalah agar kita kembali mengingatiNYA.

“Janganlah kamu bersedih, sesungguhnya Allah bersama kita.” ( QS.At -Taubah : 40 )

TANAMAN DAN KHASIAT CENDAWAN TIRAM

Tanaman dan perusahaan cendawan

Kita selalu makan cendawan tapi tahukah kita apa khasiatnya? Salah satu cendawan kegemaran sy adalah cendawan tiram, samada masak ladna, masak sup atau goreng tepung, selalu sy guna cendawan tiram. Antara yang popular cendawan jenis ini adalah cendawan tiram merah jambu, tiram putih dan kelabu. Cendawan ini berupaya mengawal atur darah, merendahkan tekanan darah, mengurangkan kandungan glukosa dan lipid serta meningkatkan imuniti badan bagi melawan pertumbuhan tumor dan agen anti oksida.

Kenapa sy buat entry pasal cendawan? Ahakkss ..Sebenarnya entry ni khas untuk rakan sy yang dulu kami pernah sama2 bekerja di bank, tapi sekarang dia telah menjalankan tanaman dan perniagaan cendawannya di Pagoh, Muar dengan nama Cendawan Pagoh Niaga Enterprise dan nampaknya berkat usaha gigih dia bersama keluarga, perusahaan cendawan mereka semakin berkembang. Anda boleh lihat blog mereka di SINI dan mungkin sesiapa yang ingin menjadi pengedar boleh jugak menghubungi kawan sy tu.. Cakap aje Jomsantaisekejap...lepas lah tu..ahaksss.

Apa2 pun, tidak dinafikan cendawan memang mempunyai banyak khasiat dan menafaat... dan untuk kawan sy, selamat maju jaya atas tanaman dan perusahaan anda... Semuga berkat usaha anda mendapat keberkatan...