RESEPI KERABU PUCUK PAKU KELAPA MUDA

Tak sempat ambil gambar - Google

Beberapa hari ni cuaca panas betul.. Weekend lepas sampai habis stock air sejuk dalam peti ais, siap belum sempat sejuk pun dah kosong dah botol air dek sebab terlalu dahaga .... Ada sekali tu sy keluar nak pekena air kelapa, tengok2 dah habis.. kata penjual tu ada orang bolot sampai 30 biji kelapa. Last2 air kelapa tak ada, jelly kelapa pun jadilah...ahaksss

Cakap pasal kelapa ni, semalam sempatlah sy buat kerabu pucuk paku...campur jugak dengan kelapa muda nak bagi sejuk badan kan. So jom kita ke resepinya yang mudah sangat.

Bahan-bahannya adalah:

Se ikat pucuk paku dibersihkan dan dikukuskan sekejap dan potong ikut selera anda

Setengah biji isi kelapa muda dihiris nipis

50gm udang kering ditumbuk

3 biji cili merah ditumbuk

3 biji cili padi ditumbuk

Sedikit kunyit ditumbuk

Sedikit tauge.. dalam segenggam

2 @ 3 biji bawang merah dihiris halus

Air asam jawa, gula dan garam secukup rasa.

Sy suka part membuatnya..ahaksss. Gaul semua bahan tadi sehingga sebati dan secukup rasa dan bolehlah dihidangkan