RESEPI AYAM SAMBAL ALA SANTAI

Dah lama jugak saya tak post pasal resepi. Bertahun rasanya.... Memang bila blog dah bersawang macam tulah hakikatnya tapi walau apa pun keadaannya sukar untuk memisahkan blog dengan kehidupan seharian kita biar sesibuk mana pun, biar kehidupan kita berubah.. masa yang terluang tidak seperti dulu.. tapi tetap kita post jugak....tak gitu?

Ok kali ni resepi saya adalah ayam masak sambal. Mula nak buat ayam masak sambal petai tapi petai pulak tak ada dalam simpanan, so jadilah ayam masak sambal je.. Bahan2nya adalah:

Potong kecik bahagian isi ayam. ikut suka berapa banyak nak.

3 tangkai kacang panjang dipotong pendek.

Setengah batang carrot dihiris panjang.

3 ulas bawang merah diblend/tumbuk

3 ulas bawang putih diblend/tumbuk

Sepotong kecik belacan diblend/tumbuk

5-6 biji lada kering diblend/tumbuk

Sedikit sos cili.

Garam secukup rasa. Ok done. 

Cara memasak senang. Masukkan 2 sudu besar minyak masak. Panas kan. Masuk bahan blend/tumbuk sehingga naik bau. Kemudian masukkan ayam. Gaul sehingga ayam setengah masak, kemudian masukkan air dalam suku cawan. Bila ayam sudah hampir masak masukkan pulak carrot dan kacang panjang.Kalau ada petai lagi elok...ahaksss. Masak sehingga kuahnya pekat dan bolehlah dihidangkan. Selamat mencuba...resepi simple tapi menyelerakan.