RESEPI CHAR KUEY TEOW KERANG ALA SANTAI

Lama jugak tak berkongs resepi. Kebetulan semalam pulak sy masak char kuey teow.. So hari ni jom kita kongsi2 resepi Char Kuey Teow Kerang ala santai2 gitu. Bahan-bahan nya pun agak mudah, apa yang ada je kat dapur tu kita boleh guna ikut kepada citarasa masing2.. janji sedap dimakan...ahakss

Bahan-bahan:

Satu peket Kuey Teow

Segenggam Kerang ( yang dah direbus dan dikopek)

Tauge ikut citarasa anda..sy guna dalam segenggam jugak

Seikat daun kucai dipotong kasar

1 biji telur

Minyak, garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar :

6 ulas bawang merah

6 ulas bawang putih

4 tangkai cili kering

4 @ 5 sudu sos tomato

2 sudu sos tiram

5 sudu kicap 

Orite. Panaskan minyak dalam beberapa sudu dalam api yang kecil dan tumis semua bahan kisar hingga naik bau. Kemudian tambah sedikit air jika anda nak kuey teow berkuah sedikit.Kemudian masukkan kuey teow, kerang, tauge dan daun kucai dan gaul sehingga sebati tapi tak perlu lama. Kemudian masukkan telur dan gaul. Tambah garam dan gula ikut citarasa anda dan siap.