RESEPI SIPUT SEDUT MASAK LEMAK

Ehsan Google

Resepi kita kali ini adalah Siput Sedut Masak Lemak. Mulanya sy nak buat Siput Sedut Masak Sambal tapi tak jadi last2 minit sebab sy rasa kalau masak berkuah sedap sikit makan..ahakss. Short the story, Antara bahan-bahannya adalah:

2 @ 3 kilo siput sedut yang dipotong bahagian ekornya.

3 keping asam keping

4 batang keladi beserta isi yang direbus separuh masak.

2 biji kelapa untuk santannya.

1 batang serai
1 helai daun pandan

Garam, gula dan ajinomoto secukup rasa.

Bahan kisar:

20 btg cili padi
1 inci kunyit basah

1/2 inci halia

6 biji bawang merah

5 biji bawang putih

Cara memasaknya mudah saja. Panaskan minyak dan masukkan bahan yang dikisar tadi. Tumis sehingga naik bau dan kemudian masukkan serai, daun pandan, asam keping, santan. Kemudian masukkan siput. Garam, gula dan ajinomoto secukup rasa. Dalam 10 minit masukkan pula keladi dan batang keladi. Kacau sehingga sebati dan rata. Agak kuahnya sudah sebati, bolehlah dihidangkan...Mudahkan.